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約上三五好友來三山島燒烤烤

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三山島燒烤
    隨著時尚的更新,燒烤食品由于其獨特的做法、精美的味道已漸漸成為人們喜愛的食物。工作或學習之余約上幾個朋友,大家圍桌而坐,叫上冰涼的啤酒,邊喝邊聊,邊烤邊吃。生活中的稍許不如意,瞬間被桌中央的火炭給烘托得無影無蹤了!對于吃者來說,味道可口是不可或缺的一項重要內容。四溢的烤肉香氣加上“咝咝”的聲音,都是令人饞涎欲滴的終極理由,足以讓每一位美食家按捺不住、流連忘返!

    據說,燒烤是歷史悠久的烹飪方式。在古代,人們把獵物放到篝火之上烤熟,此法不用鍋不用灶,在游牧民族一直沿用,可以說有了火就有了燒烤。而炒、蒸、煮、炸、烙、煎等技術,是要有了銅鐵之后才能夠具備的烹飪方法。所以說燒烤這種烹飪手段能流傳至今而且久盛不衰,堪稱烹飪中的經典。

    如今,都市的燒烤店遍街都是,隨處可見。燒烤的特色是花樣多,如肉類可以有烤羊肉、烤牛肉、烤雞肉、魚肉串、肉丸、動物內臟等,單是雞肉就有雞肉串、烤雞翅、烤雞腿、烤雞心等,甚至雞皮兒、雞眼都能烤,另外蔬菜如菜椒、茄子甚至香蕉之類的水果也可以拿來烤,于是深受喜歡自己動手的年輕人的喜愛。


    在三山島上燒烤別有一番滋味。
    ■燒烤地點:三山島姊妹橋附近,此處位置佳,靠湖,風景特別好;或其他空曠地帶
    ■燒烤用具:至佳處旅社提供烤具(包括碳、竹簽等)出租服務
    ■燒烤食物:按個人喜好自帶,或讓老板代購
    ■燒烤時間:寧靜的夜晚
    ■適宜人群:喜歡燒烤的美食家們,以燒烤做主餐或夜宵
    ■燒烤技巧:木炭開始燃燒,伴隨有少量黑煙,此時加上烤網。燃燒10-15分鐘后,明火逐漸減小或消失,木炭表面出現白色灰狀物,表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開,將手置于烤網上方,手有炙熱感
    ■注意事項:確保安全
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蘇州三山島農家樂
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